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2009年3月29日 (日)

花見がダメなら桜餅

Sakuramoti

 きょう当たりが花見の最盛期と予想していたが、下旬からの冷え込みで桜も開花を躊躇しているようだ。今週末から気温が上がりそうで平年並みになりそうです。

 見る方がだめなら食べる方でと「桜餅」を買ってきました。薄い塩味の桜の葉と香り、そして甘い餡子の取り合わせが絶妙です。舌で花見ならぬ桜を感じました。

 戦後に幼少期を過ごした多くは甘いものに餓えていました。今でも餡子を使った和菓子は大好きですね。ズルチン、サッカリンの甘味料を使った餡子を知っているのは「アラカン」の世代から上でしょうね。

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